Artigos
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Quem se lembraria? Japonês cria réplicas de automóveis a uma escala ínfima
Os dias de Shunichi Matsuba são a interpretação daquilo que muitos de nós, ainda crianças, aspirávamos para os nossos quotidianos: Envolvermo-nos na construção de pequenos mundos. O japonês faz disso profissão e esmera-se a uma escala ínfima. -
As barritas proteicas serão mesmo imprescindíveis? É muito provável que não
Vivemos numa sociedade obcecada com o consumo de proteína, existindo uma cada vez maior oferta de produtos alimentares que advogam o seu conteúdo proteico como uma mais valia em termos nutricionais. Não é, contudo, uma evidência, suportada pela ciênc -
Estrelas Michelin: Curiosidades, enganos e tragédias neste quiz de 12 perguntas
Há mais de um século que o Guia Michelin faz da palavra excelente restauração referência para os bons garfos. Das origens modestas, como apoio aos automobilistas, ao estrelato global da atualidade, há curiosidades, segredos e enganos. E também tragéd -
Objetos do quotidiano tornam-se veículos incríveis nas mãos de um norte-americano
Na hora de levantar voo e fazer a contagem decrescente para a sua criatividade, o engenheiro de software Eric Geusz, catapulta para outras galáxias as naves espaciais que lança a partir do seu computador. Todas elas nascem de objetos do quotidiano. -
Vá, é só hoje o dia da asneira. 4 pudins muito gulosos
Do pudim de leite condensado que se faz em 20 minutos, ao pudim de ovos caseiro da avó, selecionámos 4 gulodices para a asneira. É só hoje. -
É um ovo, tem um leve sabor a queijo e, sim, é um petisco gourmet
Terá nascido fruto de um acaso este Ovo Centenário. Enterrado durante semanas é tido em vários países do Sudeste Asiático como uma iguaria. Na China é adorado e consumido há centenas de anos. Perturba-nos este ovo de sabor a queijo e odor a amónia. -
Têm ar de bons amigos, mas estes alimentos escondem muita gordura. Levámo-los à nutricionista
Uma merendinha não faz mal a ninguém. Provavelmente não fará mesmo. Mas a dose repetida de merendinhas, croquetes, croissants, batatas de forno, cheesecake, carregam uma generosa dose de gordura. E, como esta nunca vem só, à boleia chegam os problema -
Uma canjinha nunca fez mal a ninguém e nós temos 2 que são um mimo
Não, definitivamente, a canja não é um caldo para reconfortar na doença. Uma canja é reconfortante, saborosa e acalenta em dias frios. Temos duas, das boas. -
As melhores fotografias de comida do mundo são irreverentes e inspiradoras
Este é um concurso de fotografia aberto a profissionais e amadores, apaixonados pela imagem no mundo da comida e gastronomia. Aqui, uma seleção das melhores fotografias apresentadas ao prémio Pink Lady Food Photographer of the Year. -
Não vai encontrar carne ou peixe nestas receitas de arroz. E não lhes sentirá a falta
Um prato reconfortante de arroz, com vegetais e especiarias, faz uma deliciosa refeição. E não servirá como acompanhamento. Vale por si mesmo. -
Bolota. A Gata Borralheira dos frutos secos está a tornar-se uma princesa
“A bolota é para os porcos”. Esta é expressão que muitos de nós já teremos escutado e, eventualmente, até proferido. Na realidade, a bolota, rica em óleo, serviu durante milénios a alimentação humana, na confeção de pão e de bebidas fermentadas. Atu -
E das sombras se faz ilustração com humor. O mundo divertido de um artista belga
Para o belga Vicent Bal uma sombra tocando uma folha de papel é mais do que um mero acaso. O ilustrador belga vê aí centenas de possibilidades, convertidas em divertidas ilustrações. A arte da ilusão vive no trabalho de Bal. -
As fotografias da holandesa Maria transportam cozinheiros para a luz e a cor da pintura do passado
O mundo da holandesa Maria Cecile Thij órbita dentro do seu estúdio de fotografia, na Holanda. É, aí, que transporta chefes de cozinha deste século XXI para os ambientes dos mestres da pintura de há quatrocentos anos. -
5 snacks viciantes para trincar sem restrições
Têm poucos ingredientes, preparam-se rapidamente e, magia, proporcionam-nos horas de trincadelas viciantes. Para mais, estes snacks, não nos deixam culpas. Afinal de contas são caseiros, sem açúcares, para além dos naturais -
Nas mãos do coreano Kangbin a espuma de café torna-se arte comestível
Kangbin Lee é barista, um especialista na arte de tirar o café "espresso" perfeito. Este jovem sul coreano junta um extra à sua profissão. Cria estas expressivas imagens sobre a espuma de leite. -
Queijo, este nosso amigo de grandes e deliciosos cozinhados
Não há como negar que um bom queijo é uma excelente entrada e fim de refeição. Mas, porque não incluí-lo no prato principal, conferindo-lhe personalidade? É essa a nossa proposta. Receitas com queijo e repletas de sabor -
10 frases no cinema que ficaram para a história. Quem acerta nos filmes?
O cinema é campo rico para frases intemporais e marcantes. Palavras inspiradas em grandes guiões. O que lhe propomos é que, partindo das frases que deixamos, descubra os filmes. Cuidado com as rasteiras. -
Wall Street Journal elege cinco grandes vinhos mundiais e não esquece Portugal
O Cabriz Colheita Selecionada Tinto, um néctar do Dão, merece destaque no norte-americano Wall Street Journal. Isto num artigo que elege cinco vinhos, ainda desconhecidos fora dos Estados Unidos, e que merecem ser provados. -
Nas mãos de Jacqueline velhos livros tornam-se obras de arte
Encrespar no calor de um forno as páginas de um velho livro para daí lhe encontrar uma nova forma, tornando-o uma obra de arte, é o objetivo da irlandesa Jacqueline Rush Lee. O resultado final é magnífico. -
Já lhe aconteceu abrir uma garrafa de vinho e pensar que estava estragado? Saiba porquê
Apesar de todos os vinhos serem submetidos a controlo analítico, de acordo com a regulamentação e aprovação pelas entidades competentes, estes são produtos “vivos”. O processo de vinificação ou a evolução em garrafa podem não correr da melhor forma. -
Os bolos mais extravagantes do mundo concorrem a campeonato internacional
Sim, estamos perante bolos e todos os elementos que aqui vemos são comestíveis. Exceção feita, a base e as estruturas de suporte aos bolos. Todos estes bolos concorreram a uma competição internacional de bolos 3D, chama-se Threadcakes. -
Atenção, a obra desta norte-americana pica, mas é maravilhosa
Centenas de lápis de grafite compõem cada uma das esculturas de Jennifer Maestre. A norte-americana partiu para a sua obra inspirada nos ouriços-do-mar e no trabalho de um naturalista alemão. E, com isso, entrega-nos criaturas fantásticas. -
Há penteados que nunca passam de moda. Dupla alemã fotografa cabeleiras de animais
Procurando demonstrar que a moda é assunto intemporal na natureza, uma dupla de fotógrafos alemães captou imagens belas da pelagem de animais domésticos e selvagens.