Creme de couve-flor e maçã reineta

Quem diria que a maçã pode ser utilizada em sopas? O Chef Rui Ribeiro dá-nos esta receita em que combina a maçã com um dos seus vegetais preferidos, a couve-flor.

Creme de couve-flor e maçã reineta
Creme de couve-flor e maçã reineta
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Strudel de alheira e maçã

Um strudel salgado recheado com dois ingredientes que nasceram para combinar, a alheira e a maçã. Para completar, uns espinafres.

Strudel de alheira e maçã
Strudel de alheira e maçã
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Bifinhos de frango com maçã e hortelã-chocolate

Uma sugestão leve que aproveita uma certa acidez da maçã para equilibrar com o sabor mais intenso do frito. A hortelã remata muito bem este preparo.

Bifinhos de frango com maçã e hortelã-chocolate
Bifinhos de frango com maçã e hortelã-chocolate
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Maçãs assadas com merengue

E se elevarmos as tradicionais maçãs assadas a outro nível? É tão simples como adicionar um pouco de merengue no topo, et voilà!

Maçãs assadas com merengue
Maçãs assadas com merengue
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Mini-tartes de maçã em 20 minutos

Estas mini-tartes de maçã são deliciosas. Poderia dizer-se, tratar-se de uma fusão da afamada francesa Tatin com o Crumble. Preparam-se em pouco mais de 20 minutos e são deliciosas.

Batido saudável de laranja, maçã e cenoura

Uma sugestão para desintoxicar depois daqueles abusos a que nos damos em períodos festivos, ou não.

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