Esta é uma receita proposta por uma doceira de excelência, a Mafalda Agante. Um pudim de forno que se prepara num instante. Leite, gemas de ovos, sumo de limão operam a magia.
É Mafalda Agante, uma mulher da comunicação que se rendeu à sua paixão pela doçaria, expressando-a no blogue "Há Alguém Mais Gulosa do que Eu?" quem dá o tom à magia culinária que é produzir este Pudim de Limão. Na assadeira porque vai ao forno. Fica ensopadinho, quase cremoso, embora consistente. Difícil é resistir-lhe ainda quente.
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