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Barrinhas de maçã

Fazer as suas barrinhas para comer ao lanche ou no pequeno-almoço, ou colocar na lancheira dos filhos, é muito fácil e tão rápido que demoramos mais tempo a sair de casa e ir ao supermercado comprar umas.

Ingredientes

Cajus ou amêndoas 120 g
Tâmaras sem caroço (melhor as medjool) 120 g
Maçã desidratada 40 g
Canela em Pó 1 colher de chá
Gengibre em Pó uma pitada
Sal Fino uma pitada

Preparação

Se as suas tâmaras forem muito secas coloque-as de molho durante 15 minutos.

Coe a água de as demolhar e seque-as bem com papel absorvente.

Coloque na picadora os cajus ou as amêndoas e pique-os grosseiramente.

Coloque as tâmaras e volte a picar.

Adicione a maçã desidratada, o sal, a canela e o gengibre.

Pique muito até formar uma pasta. Pare de vez em quando para raspar os bordos da picadora.

Coloque num tabuleiro forrado com película aderente e achate bem a pasta que preparou.

Coloque no frigorífico durante uma hora , até estar sólido e consistente.

Retire, corte em barrinhas ou quadrados.

Guarde numa caixa fechada no frigorífico ou no congelador.

Receita disponibilizada por Sara Oliveira do blogue "Nem Acredito Que é Saudável".

Barrinhas de maçã

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