Bolo Fit de Banana
Um bolinho para comer sem peso na consciência!
Ingredientes
| Ovo | 3 |
| Óleo de Coco | 1 chávena |
| Bananas maduras | 4 |
| Uva passa | 1/2 chávena |
| Açúcar de coco (ou outro à escolha) | 1/2 Chávena |
| Farinha de Milho | 2 Chávenas |
| Farinha de arroz | 1 Chávena |
| Baunilha | q.b. |
| Raspa de limão | A gosto |
| Fermento em Pó | 2 colheres de sopa |
| Leite | 1 Chávena |
Preparação
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas.
Numa tigela coloque as farinhas e a uva passa e acrescente o preparado anterior. Misture tudo com o auxílio de uma colher de pau.
Por fim, acrescente a raspa de limão, a baunilha e o fermento e continue a mexer.
Leve para assar em uma forma untada com margarina e farinha, em forno pré-aquecido a 180 graus e em fogo médio. Faz o teste do palito e, se estiver assado, desenforme-o.
Dicas
Pode substituir a farinha de milho ou de arroz por farinha de aveia
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde