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Granola de canela e laranja

Bem saudável e deliciosa para a podermos comer sem culpas

Ingredientes

Flocos de cevada integral 2 chávenas
Flocos de milho 4 chávenas
Coco Ralado 2 chávenas
Flocos de Aveia 2 chávenas
Amêndoas com pele 150 g
Sementes de Girassol 100 g
Pevides de abóbora 150 g
Uvas passas/cajús e amendoins 1 chávena
Bagas Goji 125 g
Mel 1/2 chávena
Óleo de girassol 1/2 chávena
Laranja ( raspa e sumo) 2
Canela 3 colheres de sopa
Flor de Sal 1 colher de café

Preparação

Aqueça o forno a 170 ºC. Numa taça grande misture todos os ingredientes secos, menos as passas.

Num tachinho misture o óleo, o mel, a raspa e o sumo das laranjas, o sal e a canela.

Envolva bem e leve ao lume, mexendo sempre até ligar e aquecer.

Junte esta mistura aos secos e envolva com uma colher de pau.

Coloque a mistura no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e leve ao forno quente durante cerca de 50 minutos. Vá mexendo a granola com uma colher de pau, de dez em dez minutos, para tostar e ficar crocante.

Quando estiver quase pronta, junte as passas e as bagas goji.

Receita do parceiro

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