Em destaque

Pão de ló

Existem diversas receitas de pão de ló. Uns, mais mal cozidos, denotando o creme de ovos, como o de Alfeizerão; outros um pouco mais cozidos. É o caso desta receita.

Ingredientes

Gemas 11
Ovos inteiros 2
Sal uma pitada
Açúcar 200 g
Farinha 80 g
Fermento em pó 1 colher de chá

Preparação

Unte com manteiga uma forma redonda, sem buraco, coloque papel vegetal e volte a untar com manteiga o papel vegetal. Reserve.

Numa taça coloque os seguintes ingredientes: as gemas, os ovos inteiros, o sal e o açúcar. Com a batedeira na velocidade máxima, bata muito bem até duplicar de volume, cerca de 15 minutos, até obter um creme esbranquiçado.

De seguida, adicione a farinha e o fermento peneirados e envolva delicadamente com uma vara de arames, até que fique bem envolvido.

Verta a massa na forma reservada e leve ao forno, previamente aquecido a 180 ºC, de 20 a 30 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma, durante 15 minutos. Desenforme só depois de frio.

Receita do parceiro

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.