Patê de alcachofras e espinafres
Um dip alternativo que pede para ser mergulhado numa tosta ou numa fatia de pão. Uma receita com a assinatura de Margarida Magalhães, autora de livros de culinária
Ingredientes
| Queijo parmesão (ralado) | 350 g |
| Espinafres picados | 300 g |
| Corações de alcachofras | 2 latas |
| Queijo creme (tipo Philadelphia) | 250 g |
| Natas gordas | 1/2 pacote |
| Maionese | 3 colheres de sopa |
| Alho | 3 dentes |
| Sal | 1 pitada |
| Pimenta | 1 pitada |
| Queijo ralado | 1 pitada |
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 200º C. Misture todos os ingredientes num robot de cozinha até obter um creme suave e esverdeado. Tempere a gosto com sal e pimenta. Poderá misturar à mão.
2. Coloque num prato fundo de forno e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno cerca de 25 minutos. Sirva com tostas ou com pão.
Dicas
Substitua os espinafres por grelos congelados e o queijo parmesão por queijo emmental ralado. Vai gostar da alteração!
Receita do parceiro