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Quesadillas

Ingredientes

Tortilhas de farinha 4
Bife de frango cozinhado e desfiado 1
Cebola picada 1
Salsa picada q.b.
Polpa de tomate q.b.
Rodelas de chouriça a gosto
Queijo muito
Molhos
Tomate pelado e cortado (ou polpa de tomate) 1
Cebola e salsa picada q.b.
Malagueta ou piripiri a gosto
Iourte natural ou grego 1
Ervas aromáticas q.b.

Preparação

Num grelhador ou frigideira coloque uma tortilha.
Coloque por cima os ingredientes que desejar: queijo, carne desfiada, rodelas de chouriço, etc.
Deixe tostar bem e vire a tortilha, pressionando levemente as bordas para a manter no lugar.
Para o molho de tomate, junte o tomate cortado com a cebola e salsa picada e um pouco de picante.
Pode também fazer um molho simples de iogurte com ervas aromáticas.
Sirva com tortilhas cortadas em triângulos (deixe tostar bem na frigideira ou grelhador para ficarem crocantes).

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