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Requeijão à Cabo Verde “Requeje”

Uma deliciosa e saudável receita!

Ingredientes

Leite de cabra parida 1 Litro
Água 1/2 Litro
Sal q.b.

Preparação

Coloque o leite e a água temperada com o sal num tacho e leve ao lume, mexendo até levantar a fervedura.

Quando levantar a fervedura pare de mexer e deixe ferver por cerca de cinco minutos.

A seguir, desligue o fogo e aguarde até que o requeijão coagule por completo. Retire o requeijão com uma peneira, coloque num recipiente e está pronto a servir.

Dicas

Acompanhar com doce de abóbora.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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