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Salada de Lentilha

Aprenda a fazer uma salada de lentilha muito fácil!

Ingredientes

Lentilhas 1/2 Kg
Alho 3 dentes
Cebola 2 unidade
Uva-passa 1/2 chávena
Amêndoas 1/2 chávena
Queijo branco (cortado aos cubinhos) 1 chávena
Sal q.b.
Folha de Louro q.b.
Azeite q.b.

Preparação

Coloque a lentilha num tacho, cubra com água, acrescente o sal e a folha de louro e leve ao lume para cozer;

Num outro tacho acrescente o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar;

Misture a lentilha ao refogado e desligue o fogo;

Numa saladeira adicione o preparado anterior e acrescente o queijo, as passas, as amêndoas e os tomates, misture tudo muito bem e está pronto a servir.

Dicas

Acompanhar com carne assada.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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