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Asinhas de frango com mel e praprica

Um verdadeiro petisco. A marinada de paprica e mel dá ao frango uma irresistível crosta condimentada e suculenta.

Ingredientes

Asas de frango, bem lavadas 8
Dentes de alho, picados 2
Paprica 1 colher de chá
Sal Marinho ½ colher de chá
Pimenta preta, moída no momento ½ colher de chá
Casca de limão ralada 1 colher de chá
Mel 3 colheres de sopa

Preparação

Corte as asas pelas articulações, deitando fora as pontas. Misture os restantes ingredientes numa tigela.

Junte as asas e envolva bem na marinada. Tape e leve ao frigorífico durante duas a três horas ou durante a noite, mexendo ocasionalmente.

Aqueça o forno a 200 °C (gás: 6). Espalhe as asas de frango num tabuleiro de forno e pincele bastante com a marinada. Asse no forno, previamente aquecido, durante 30 a 35 minutos, até tostarem.

Vire as asas a meio do tempo da cozedura. Transfira para uma travessa e sirva.

500 Receitas: Tapas (Título original: 500 tapas; @ Quintet Publishing Ltd.2012)

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